2013年3月31日 星期日

全年四季鳳梨鮮果生產

  在十五年前,我想讓消費者每周都有鳳梨鮮果可以健康養生,而開始研發整年生產鳳梨鮮果。
  研發到後來發現,每年氣候的不確定,老天並不是能讓人操控的,常常這周鳳梨太多,下周又缺鳳梨,有時更恐怖的是春秋兩季常常兩個月的量擠到兩周採收,常常造成虧損,種了一年半的鳳梨在田裡殞落,不忍卒賭卻又無可奈何。

但這只是我個人問題,別人並不需要每周出產鳳梨。

一個因緣際會讓我想生產整年天天有鳳梨。
很久以前,有一年,早春時期,大約元宵前,早年農委會還沒有發表冬蜜鳳梨(甘蔗鳳梨)時,冬天並沒有可食用的鳳梨,市面上都是鳳梨有的也很大很漂亮,但是是拜拜用的,消費者不知情買回家,就是並不好吃或不能吃,受騙上當買回家丟掉是司空見慣的事。
在那個當時我在賣釋迦鳳梨,我賣的釋迦鳳梨很好吃,而且每個鳳梨都可以現場切開吃一塊,好吃再買回家。每到一處必造成轟動,大排長龍來搶購。
在各個縣市,常常聽各地民眾說鳳梨的療效,鳳梨的神奇功用。各地還也有各個說法。

那時在新竹遇到一位老人家說,他每天都要吃鳳梨,如果沒有吃鳳梨他會身體不舒服會很難過,我正在忙也沒詳細問清楚,可是,當下我就決定了我這一生要研究生產整年每天有好吃的鳳梨。

吃藥也要很好吃,很好吃的藥。



2013年3月23日 星期六

近日鳳梨產品


TEL:0939201239

蔭鳳梨醬


鳳梨苦瓜雞
材料:一隻雞,半罐蔭鳳梨,兩條白玉苦瓜。
作法雞肉洗淨川燙取出沖淨備用,苦瓜對剖去籽切塊備用 另起一鍋水將雞肉苦瓜和豆醬鳳梨一起加入小火燉約四十分鐘即可,
或以電鍋煮也可。

2013年3月7日 星期四

賣鳳梨卻不是做生意,不要想到賺錢,種鳳梨也然。

  常常有人說賣鳳梨是在做生意,
對其他人來說,可能是對的,只是賺錢養家。
但我 賣鳳梨卻不是做生意。那只是服務的一環,
我只是把最難做的事留給自己,以專業的才能幫顧客挑選,削皮,保持乾淨衛生,讓顧客每次都能買到比市面上的更好。這樣而已。

壓根兒就不能想到賺錢,如果想賺錢,就會把不好吃的賣出去。

種好鳳梨那是一個志業,沒有錢賺也要做。
常久以來,我認為農業使人真善美。
種田,研發,種到後來,我們發現,
不管科技有多麼進步,一切也是假,只有回歸老天,回歸我們自己的內心才能有真實。
不為錢做事才能真。

我反對把農業搞到像工商業,只想到如何才能在最短的時間得到最大的利益。那是違反自然的。農業必須順天而為,是急不得也。

種鳳梨,賣鳳梨不要賺錢!
腦海裡一點也不可想到錢。
因為那會讓我們在選用肥料及種植方法各方面,在潛意識裡無意識的被牽往賺錢那一方,那就會背離了更重要的品質面。

一心一意只需要想著如何種出好鳳梨,如何給顧客吃到好鳳梨。這樣才能做到最好。
古早諺語說:人兩腳,錢四腳。
我們不要去追錢,錢會自己來的。努力做就是了,不要想太多。
老天自有安排。

「必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身,行拂亂其所為,所以動心忍性,增益其所不能。」 

從李安得獎談到這一代的契機

從李安得獎談到這一代的契機

李安家住在台南一中旁,我家也住在附近。
我家就在台南一中和成功大學的中間那條街,在最熱鬧滾滾的育樂街上。
台南人的文化薰陶及歷史傳承影響著人們潛意識,及人們的飲食料理,成就了台南人的偉大,那是另一話題。
先就李安贏了許多西方導演來說,李安理解、融合了東方文化和西方文化,雙方文化的相互優勢,相互為用,是西方導演無法做到的。

在父親之前的年代裡,中醫一直被歧視,西醫占了優勢,中國傳統的青草藥,氣功,武術,...許多故有的功夫,在這一代才又漸漸被重視。

這一代我們可以中西醫並用,成就更大的未來。

例如:台大校長李嗣涔,因為相信氣功,研究氣功,近而因手指識字發現信息場,他以西方科學的思維及儀器研究中國古有資產,發現新的世界。


我要說的是,鳳梨..
鳳梨就是維他命***,鳳梨酵素,...很多元素,原子組合而成。
    這是西方一般將東西分解成最小,分析的方法。
而我想的是,一整個鳳梨互相元素的平衡,及總体能量的多寡,正能量的加強,和民間流傳的鳳梨藥效的驗證。

以前一講到鳳梨有療效,就說要罰款五萬,但西藥,它卻是常常例用了一些民間藥方或草藥,分析出來。

西方說單一元素很有功效,而全部強調此一單方,但中醫是融合各方。


用科技用各種方法,快速成長,迅速長大,趕快賺錢,還是要自然生長,不計大小(產量),累積能量,讓它實實在在的表現自我。

這一代可以做到,台灣鳳梨世界第一。

從關廟鳳梨出發到台灣好鳳梨世界第一

從關廟鳳梨出發到台灣好鳳梨世界第一
我從關廟鳳梨出發,到發現全台灣都可以有好鳳梨,可以是世界第一。

關廟鳳梨,不是只是關廟這個地名,不是只是關廟這個地方,成就了關廟鳳梨的名聲。

其實關廟鳳梨是因為有了臺南這個消費者,  才造就關廟鳳梨。

在從前古時候是沒有汽車的,或者是太貴是很稀少的。賣鳳梨是騎腳踏車,或高級的就是騎摩托車而已。這樣是載不多而且也走不遠的。
從關廟採收下來的鳳梨,最大的消費市場就是臺南市。
因為台南人常愛吃很甜,還有的人太誇張,連吃飯都加糖。
所以賣給台南人的水果都要很甜,那麼如果鳳梨不甜就沒人買。鳳梨也必須很甜,不管是那裡來的。


大樹,鳳山..高雄附近也有很多出產很好吃的鳳梨,但是為什麼沒有比較有名呢?

是因為高雄人太多,根本就不必很好吃,就會搶光光,你覺得酸不好吃,但是他卻覺得我愛吃酸的。你不買,等一下就被買光了。
這是供需的問題。

還有一點是因為越好吃的鳳梨成本必須更多,難度更高。人力需求更多,更累人。
所以有人買就好了,何必那麼累?

,.....有空再詳述...

瑞龍鳳梨的研發路-挑戰不可能1

消費者買鳳梨常遇見的問題。
1.當有一整車鳳梨在家附近出現時,我們將派出我家的鳳梨高手,(例如父親,祖父)
來挑選購買鳳梨,假如沒有鳳梨高手,我們就相信賣鳳梨的老闆幫我們挑選,
但是卻也不一定就能夠買到好吃,又不刮嘴的鳳梨。

就這一點來看,這個問題是在於賣鳳梨老闆的信用問題。
我們常常遇見老闆拿一塊給我們試吃,很好吃,但是買回家的鳳梨卻沒有很好吃,有時很難吃又刮舌頭,家裡的小朋友都不吃,很是懊惱。

賣鳳梨的老闆能否有信用,不要騙錢。

有信用的老闆,童叟無欺,鳳梨很好吃小朋友自己也吵著要吃,三歲小孩自己去買也一樣可以買到好吃的鳳梨。

今天老公很想吃鳳梨,老婆去買了鳳梨回家,卻被罵不好吃,照成夫妻失和。
買鳳梨被騙是常有的事,如何能夠有信用呢?